本周六就是立冬了,寒涼的冬季,吃上一碗熱氣騰騰的羊肉湯,你會(huì)發(fā)現(xiàn)身體從內(nèi)到外都暖起來(lái)了。中醫(yī)講,羊肉屬溫性,善于補(bǔ)虛,據(jù)《本草綱目》所載,其具有與人參之同等功效,醫(yī)圣張仲景就曾用當(dāng)歸羊肉湯治療病人的虛勞之癥。對(duì)體虛怕冷的人群來(lái)說(shuō),羊肉是冬季養(yǎng)生餐桌上必不可少的一道美食。
羊肉并不是人人皆宜
羊肉雖是冬季良好的進(jìn)補(bǔ)之品,但也并非人人都適合吃。
注意!!
患慢性病尤其是患肝病者不適合吃羊肉;口舌糜爛、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者不適合食用;腹瀉者不適合食用;服中藥者,若方中有半夏、石菖蒲等不適合吃羊肉。另外,高血壓、肝陽(yáng)上亢的人也不宜多吃羊肉。
吃羊肉的四大禁忌
食用羊肉其實(shí)還有四大禁忌,一個(gè)不小心,進(jìn)補(bǔ)可能反倒成了“服毒”哦!
忌與茶同食
茶水是羊肉的一大“克星”,源于羊肉中的豐富蛋白質(zhì),與茶葉中大量的鞣酸蛋白質(zhì)相作用后,會(huì)減弱腸胃的蠕動(dòng)能力,使得大便水分減少,引發(fā)便秘。
忌與醋同食
從中醫(yī)角度而言,食用醋對(duì)人體具有收斂的作用,因而不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā),醋與羊肉同吃,會(huì)使得后者的溫補(bǔ)作用大打折扣。
忌與西瓜同食
中醫(yī)認(rèn)為,食用羊肉后再吃西瓜會(huì)傷人“元?dú)狻?,因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院?,屬生冷之品,兩者相克相沖,會(huì)對(duì)脾胃造成損傷。
忌與南瓜同食
羊肉和南瓜同屬溫?zé)嵝再|(zhì)的食品,同時(shí)食用容易滋補(bǔ)過(guò)度,導(dǎo)致上火,所以相比南瓜,羊肉更適合與蘿卜、豆腐等一同燉煮,以起到調(diào)和互補(bǔ)之功效。
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文/姜莎莎